케첩2 케찹 2편-토마토 함유량, 칼로리 비교 건강 케찹 찾기 - 시중의 여러 케찹 제품들을 직접 조사 비교해 보았습니다. 1편에서 알아본 바와 같이 건강한 케찹을 고르는 기준은 '토마토 함량은 높으면서 당 함량을 낮은가'로 정리할 수 있습니다. 물론 가격도 빼놓을 수 없는 구매 기준입니다. 실제 판매 중인 제품들을 조사해 보았습니다. 선택 기준에 대한 자세한 정보가 궁금하신 분들은 1편을 보시면 도움이 됩니다. 2020/09/28 - [먹거리 이야기] - 케찹 1편-케찹의 이모저모, 하인즈 vs 오뚜기 케찹의 토마토 함유량 비교1편에서 언급한 대로, 케찹이 건강식품인 이유는 바로 리코펜이 듬뿍 들었기 때문입니다. 그렇다면 토마토 함유량이 높은 제품이 건강한 케찹이라 할 수 있겠습니다. 유기농 제품들과 하인즈 리듀스드 슈가 제품이 눈에 띄게 토마토 .. 2020. 9. 29. 케찹 1편-케찹의 이모저모, 하인즈 vs 오뚜기 새콤달콤한 케찹의 정체란 무엇이며, 칼로리 논란과 보관방법까지 알아보겠습니다. 케찹은 설탕이 많이 들어가 칼로리가 높은 소스입니다. 그래서 직접 만들어서 건강하게 먹고자 하는 사람들이 점점 늘고 있습니다. 직접 만들어 먹지는 못해도 케찹에 대해 조금만 공부하면, 더 건강한 제품을 선택할 수는 있습니다. 먼저 케찹이 무언인지부터 알아보겠습니다. 케찹(Ketchup)이란케찹이란 토마토를 간 뒤 설탕, 소금, 식초, 향신료 등을 넣고 졸인 소스를 말합니다. 원래는 중국에서 굴소스 비슷한 생선 소스였는데, 다른 나라도 퍼지면서 많이 변형되었습니다. 지금의 토마토 케찹이 자리 잡은 것은 비교적 최근의 일입니다. '케찹은 감자튀김, 햄버거랑 같이 먹으니까 화학 성분 듬뿍 들어간 인스턴트 소스일 거야'라고 생각하는 .. 2020. 9. 28. 이전 1 다음
