조청2 초간단 고추장 담그는 법 / 쌈장 만드는 법 맛없는 마트 고추장, 쌈장 대신 집에서 손쉽게 만들어 먹기. 먼저 고추장 담그는 법에 대해서 얘기하겠습니다. 쌈장 만드는 법이 궁금하신 분은 하단으로 바로 내려가 주세요. 고추장 담그는 법고추장 담그는 방법에는 2가지가 있습니다. 전통적인 방법과 과정을 줄인 간단한 방법입니다. 일단 전통적인 방법을 간략히 보여드리겠습니다. 전통적인 고추장 만드는 법 엿기름을 불리고 짜내고 찹쌀을 넣고 졸이는 제일 힘든 과정을 생략할 수 있는 방법이 있습니다. 바로 조청을 이용한 '초간단 고추장 담그는 법'입니다. 초간단 고추장 담그는 법고추장 약 1kg 재료1. 조청 400g 시장이나 온라인에서 찹쌀(쌀) + 엿기름의 제품을 구매하십시오. 마트에 있는 제품은 엿기름이 빠져있어 조청이라고 볼 수 없습니다. 2. 고운 고춧.. 2020. 10. 13. 설탕에서 올리고당 그리고 스테비아까지. 단맛의 모든 것을 정리했습니다. 단맛의 대명사 설탕에 대한 논란과 설탕 대체품으로 뜨고 있는 스테비아, 아스파탐까지 정리해 보았습니다. 세상에는 단맛을 내는 조미료인 감미료가 설탕 이외에도 너무나 많습니다. 무엇을 골라야 할지 혼란스러울 지경입니다. 동네 골목 어귀의 분식집에는 항상 널따란 철판 위에 떡볶이가 뭉글하게 끓고 있습니다. 윤기 도는 새빨간 떡볶이의 맛있는 유혹을 못 견뎌 종종 사 먹곤 했습니다. 먹을 때는 너무 좋은데 만들 때 설탕 넣는 양을 보면... 저절로 인상이 찌푸러 집니다. 설탕은 멀리해야 할 식품이라고 오랫동안 세뇌되어 왔기 때문일 겁니다. 설탕은 사탕수수라는 키가 2미터도 넘는 대나무처럼 생긴 식물의 즙을 짜내어 만듭니다. 세계에서 가장 많이 재배되고 있는 농작물이 바로 이 사탕수수입니다. 2위 옥수수보다 2배.. 2020. 9. 10. 이전 1 다음
