베리에이션3 커피 종류 2편-루왁에서 비엔나, 헤이즐넛까지 스타벅스에는 없는 에스프레소 콘 파냐, 카페오레, 아이리쉬 등 커피 종류 정보. 앞서 스타 벅스 원두커피 메뉴를 중심으로 비교적 대중적인 커피의 종류를 알아보았습니다. 못 보신 분들은 아래의 링크를 참고해 주세요. 2020/11/02 - [먹거리 이야기] - 커피 종류 1편-스타벅스 원두커피 메뉴 종류와 사이즈 이들 커피 외에도 여러 베리에이션 커피가 있습니다. 그중에서 스타벅스의 일반 매장에는 잘 없지만, 홈페이지에 올라와 있는 커피 메뉴들을 한번 알아보겠습니다. 플랫화이트 / 카푸치노 에스프레소 콘 파냐 / 아포가토 코르타도 / 럼 샷 코르타도 **기본적으로 베리에이션 커피는 에스프레소 + 우유가 많습니다. 우유를 어떤 형태(우유, 스팀 밀크, 밀크 폼)로 넣을 것이냐, 다른 무엇을 첨가할 것이냐의 .. 2020. 11. 3. 커피 종류 1편-스타벅스 원두커피 메뉴 종류와 사이즈 커피의 종류를 스타 벅스 메뉴와 사이즈를 중심으로 알아보겠습니다. 커피의 종류 커피는 크게 인스턴트커피와 원두커피로 나눌 수 있습니다. 인스턴트커피란 커피를 내린 물을 다시 건조한 것입니다. 건조할 때 열을 가하면 맛이 변하기 때문에 동결건조를 주로 합니다. 이렇게 하면 커피를 오랫동안 보관할 수 있게 됩니다. 여기에 설탕이나 프림을 함께 넣고 1회분씩 비닐 포장한 상품을 믹스 커피라고도 부릅니다. 자판기 커피도 인스턴트 믹스 커피입니다. 인스턴트커피는 대부분 가격을 낮추려고 저품질의 원두를 사용하기 때문에 커피 자체만으로는 좋은 맛을 기대하기 어렵습니다. 카누, 스타벅스 비아 등의 제품을 인스턴트 원두커피라고 부르는데, 인스턴트커피에 진짜 원두를 조금 갈아 넣은 것입니다. 원두 커피스타벅스를 비롯한 프.. 2020. 11. 2. 커피 기본 상식-원두 커피 종류 및 내리는 방법, 베리에이션까지 커피의 유래에서부터 만드는 과정 및 커피향 종류, 그리고 보관방법까지. 우리나라는 커피숍 시장규모 세계 3위의 나라입니다. 지금 이 시간에도 수많은 사람들이 곳곳에 있는 커피숍에서 각자 취향에 맞는 커피를 마시고 있습니다. 아메리카노 한 잔이 커피나무에서부터 내 손안에 들어오기까지 어떤 과정을 거쳐왔는지, 커피의 기본적인 상식을 한 번 알아보겠습니다.커피란커피나무의 열매를 커피 체리라고 합니다. 열매의 껍질을 벗기면 알맹이가 나오는데 이것이 바로 커피의 씨앗인 생두(그린빈)입니다. 생두를 볶은 상태가 우리가 익히 알고 있는 갈색빛을 띤 원두(커피빈)입니다. 이것을 곱게 갈아서 뜨거운 물로 추출한 것이 바로 커피가 됩니다. 그대로 마셔도 되고 설탕, 우유, 얼음 등을 첨가해 마시기도 합니다. 커피는 에티오.. 2020. 11. 1. 이전 1 다음
